วันนี้พาไปชิม ก๋วยเตี๋ยวปลา เจ้าดังของหัวหินอีกหนึ่งร้าน ชื่อ ร้านเกี๊ยวปลานายหอย

ความโดดเด่นต่างจากร้านอื่นๆ ก็คงหนีไม่พ้น เกี๊ยวปลา เส้นปลา และลูกชิ้นปลา  ซึ่งทางร้านจะทำกันสดใหม่ทุกวัน โดยใช้เนื้อปลาอินทรี เนื้อนุ่มเหนียว ที่สำคัญไม่มีกลิ่นคาว แนะนำไปก่อนเที่ยง เพราะลูกค้าเยอะมาก

ก๋วยเตี๋ยวปลานายหอยหัวหิน

การเดินทางมา ร้านเกี๊ยวปลานายหอย  ร้านตั้งอยู่ ถนน ชลประทาน74 ให้เริ่มจากถนนเพชรเกษม เลี้ยวเข้าซอยหัวหิน 70 ข้ามทางรถไฟประมาณ 200 เมตร เลี้ยวขวาอีกที และตรงมาเรื่อยๆ พอถึงทางโค้งให้เลี้ยวขวาลงมายังถนนเลียบคลองชลประทาน ตรงมาอีกสักพัก จะเจอสะพานข้ามคลอง หรือมาอีกทาง จากสี่แยกไฟแดงร้านขายยาจี้อันตึ๊งจากกรุงเทพฯ ให้เลี้ยวขวา ข้ามทางรถไฟไปสัก 200 เมตร เลี้ยวขวาทางไปน้ำตกป่าละอู พอถึงทางโค้งจะเลี้ยวซ้ายให้เลี้ยวขวาลงถนนเลียบคลองชลประทาน ตรงมาอีกซักพัก สังเกตป้ายชื่อร้านด้านซ้ายมือ

ไปไม่ถูก โทรไปสอบถามได้เลยที่เบอร์ 032-513185

 

ร้านเกี๋๊ยวปลานายหอยหัวหิน

 

ลักษณะด้านหน้าร้าน เกี๊ยวปลาหนายหอย มองเห็นง่ายหาไม่ยาก หาที่จอดรถได้ด้านหน้านร้านเลย

noodle_huahin_001

บรรยากาศภายในร้าน แม่ค้าค่อนข้างใจดี คนเยอะ สั่งอะไรก็ไม่บ่น ผิดกับบางร้าน สั่งอะไรก็ไม่ได้ วุ่นวายไปหมด

noodle_huahin_002

มาดูเมนูแนะนำของทางร้าน ที่ห้ามพลาดเลยคือ “ก๋วยเตี๋ยวปลาต้มยำ” ที่มีทั้งเส้นปลา เส้นเล็ก เส้นใหญ่  เส้นหมี่ และเส้นบะหมี่ ให้เลือก เรียงรายมาด้วยเกี๊ยวปลา ลูกชิ้นปลา ฮื่อก๊วย แฮ่กึ๊น หมูแดง หมูสับ และตับ ซึ่งเป็นสูตรต้มยำมะนาวน้ำพริกเผา และถั่วลิสงที่คั่วเอง พอคลุกเคล้าเข้ากันได้รสชาติที่เข้มข้น

noodle_huahin_003

noodle_huahin_006

 

จะเลือกสั่งแบบยำแห้ง หรือยำน้ำ ก็ได้ตามชอบของแต่ละคน แต่ขอบอกก่อนว่า ชิมก่อนปรุง

noodle_huahin_007

 

ลืมบอกไปว่า เมนูทานเล่น อย่างเมนูของทอดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นหนังปลาอินทรีทอด ลูกชิ้นปลาทอด แฮ่กึ๊นทอด หัวไชเท้าทอด เผือกทอด และเต้าหู้ทอด ทานคู่กับน้ำจิ้มรสหวาน เผ็ดนิดๆ มาทานเล่นๆ หรือ ทานกับก๋วยเตี๊ยวก็อร่อย จนต้องบอกต่อ

noodle_huahin_005